西贝打造“中式汉堡”，爱企查显示其已申请注册子品牌商标“贾国龙酒酿空气馍”-和记娱乐游戏

据媒体消息，餐饮连锁品牌「西贝」正孵化一个名为 " 贾国龙酒酿空气馍 " 的快餐子品牌。该项目在 11 月正式启动，首个测试门店已经在 11 月 30 日于北京开始内部试运营。

贾国龙酒酿空气馍产品定位“中式汉堡”，主打红烧肉、黄牛肉、臭豆腐、卤肥肠、藤椒鸡、炸猪排等多款中式特色空气馍。产品所用的馍体，是一种来自浙江桐庐一带的特色小吃 " 酒酿馒头 "，又称空气馍、空气馒头，具有表皮光滑透亮、口感柔韧香甜特点。

知情人士称，该项目内部明确要做 " 中餐麦当劳 "，门店有快速规模复制预期，预计接下来将成为西贝门店数量最多的 " 万店 " 子品牌。这也是继此前相继推出 " 贾国龙功夫菜 "、" 贾国龙小吃市集 " 之后，贾国龙再次将个人 ip 融入到子品牌当中。

不同于过去西贝直营路线，贾国龙酒酿空气馍从创立初便计划走合伙人制。该项目计划在本月下旬开启正式招商，目标在2023年开出300-500家店。

据爱企查app显示，西贝关联企业内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月，注册资本约8900万元，经营范围含餐饮管理及咨询；仓储服务；外卖配送服务；餐饮服务等。贾国龙为该公司法定代表人、实际控制人、最终受益人，持股比例约29.89%，同时担任公司董事长、总经理职务。

爱企查商标信息显示，近日该公司已申请注册“贾国龙酒酿空气馍”商标，国际分类为第43类-餐饮住宿，商标进度为注册申请中。

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